Description

Water Energy Kefir

Original Triple Fermented Water Kefir

• THIS IS THE ONLY REAL WATER KEFIR PRODUCT IN FINNISH STORES !!!
• AUTHENTIC & STRONG WATER KEFIR MADE USING TIBICOS (Water Kefir Crystals/S.C.O.B.Y.)
• Approx. 10-30 servings (30-100ml per serving)
• Triple fermented for maximum potency of nutrient absorption and bioavailability.
• Delivers natural nutrients that are bioavailable due to natural fermentation.
• We use Japanese high quality triple filtration to filter our water which also add coral minerals for a higher pH in the fermentation to make the fermentation and the water quality optimal.
• Made with real fruits, berries, roots etc. (raw ingredients used 10% to 40%)
• All ingredients are also SLOW JUICED for maximum nutritional composition to retain as much nutrients as possible in the final product.
• Product is vegan and low-calorie (only natural sugars 0,2g – 3,0g / 100ml).
• No artificial flavours, preservatives, or colours!
• FREE OF DAIRY, LACTOSE AND GMOs!
• The product may contain small amounts of alcohol due to the natural fermentation.

This product is naturally fermented every week to make sure it’s fresh for the best quality.

Try this product for 1 week and feel the power of natural and original water kefir that is fresh and alive!

 

Laboratory tests

Laboratory tests show that our products have a very high micro-organisms count (bacteria and yeasts).

This product has living bacteria that multiply over time after production and our studies show this scientific fact. This is how real and living food behaves and we believe this product is one of a kind!

 

Laboratory tests for LABs (lactic acid bacteria) and yeasts:

Click HERE for the test results! (coming very soon, hold on..!)

• LABs / Production date                   55 000 000 cfu/g [ 5,5 billion / 100ml]
• LABs / 7 days on the shelf          5 200 000 000 cfu/g [520 billion / 100ml]
• Yeasts / Production date                 cfu/g [ billion / 100ml]
• Yeasts / 7 days on the shelf         cfu/g [ billion / 100ml]

[cfu = colony forming unit]

 

Natural Production Method

We don’t use any foreign or artificial ingredients in our manufacturing process because our product is fully natural and it’s flavour comes only from the natural ingredients in the natural fermentation process. The natural preservation is activated due to the natural fermentation and is safe to use as directed. The colour of the product also comes from the natural fermentation because of the natural ingredients and we here at the Kefir Guy believe in the importance of natural colours to us.

The Kefir Guy highly recommends authentic and not artificially flavoured or coloured products. There are very beneficial properties when using natural fermentation considering the quality from the flavour profile to the preservation and this is why we call this product “A Top-Shelf” product, which deserves it’s place and the recognition it deserves.

A scientific fun fact! Did you know that naturally fermented products are much easier to digest simply because the micro-organisms, mainly bacteria and yeasts, have broken the ingredients down into a smaller and/or more easily digestible form? Yes, it’s true and you can literally feel it when you pre-digest gluten in wheat or pre-digest lactose in milk to name a few of them.

Taste and have the experience of real and natural flavours!

 

Usage instructions: Turn the bottle gently upside down and move it so the sediment can be mixed for a balanced dose. Get your glass ready before you open the bottle. Handle the product just like a shampagne or sparkling wine. The product contains natural carbonation due to the natural fermentation process.

Notice: when you see a sediment layer on the bottom of the bottle, this is a clear sign that this is an authentic and real product. It contains all the nutrients we use to ferment our products nothing left behind. A true artisan product from the scratch in small batches for the best possible quality!

The product is preserved in cold (+2…+6 C) for 10 weeks and after opening it’s recommended to be used in the next 4 weeks.

 

[SUOMEKSI]

Laboratoriotestit

Laboratoriotestien mukaan tuotteissamme on korkea maitohappobakteerien pitoisuus.

Tässä tuotteessa on eläviä maitohappobakteereita, jotka lisääntyvät ajan myötä ja tutkimukset osoittavat tämän olevan tieteellinen fakta. Tämä on yksi merkki siitä miten aito ja elävä ruoka käyttäytyy ja siitä syystä me uskomme tämän tuotteen olevan ainutlaatuinen.

 

MHB (maitohappobakteerit) ja hiivojen laboratoriotestit:

Paina TÄSTÄ testituloksiin!

• MHB / Valmistuspäivänä                   55 000 000 pmy/g [ 5,5 miljardia / 100ml]
• MHB / 7 päivän kuluttua          5 200 000 000 pmy/g [520 miljardia / 100ml]
• Hiivat / Valmistuspäivänä                 pmy/g [ miljardia / 100ml]
• Hiivat / 7 päivän kuluttua         pmy/g [ miljardia / 100ml]

[pmy = pesäkkeitä muodostavia yksikköjä]

Luonnollinen valmistusmenetelmä

Emme käytä tuotteen valmistuksessa mitään keinotekoisia aineita, koska uskomme luonnollisuuteen ja sen olevan juuri niin, kuin Luojamme on sen tarkoittanut. Tuotteemme on fermentoitu luonnollisesti, jolloin maku saadaan esiin aitojen luonnollisten prosessien eli micro-organismien (bakteerit, hiivat ym.) aktivoimisen kautta, eli oikeasta lähteestä.

Tuotteen luonnollinen säilyvyys saadaan aidon ja vahvan fermentoinnin yhteydessä ja se toimii kuten se on toiminut tuhansia vuosia ennen säilöntäaineita tai muita säilömismenetelmiä. Tuotteen säilyvyys tapahtuu siis luonnollisena prosessina samalla, kun tuote valmistuu käyttöä varten. Tuotteen väri tulee fermentoinnin yhteydessä käyttämistämme aidoista raaka-aineista ja me täällä Kefir Guy:lla ainakin uskomme siihen miten tärkeitä luonnolliset värit ovat meille.

The Kefir Guy suosittelee aitoja (ei keinotekoisesti makeutettuja tai väritettyjä) tuotteita. Luonnollisella fermentoinnilla on myös erittäin hyödylliset vaikutukset tuotteen laatuun, niin maku-profiilin kuin säilyvyyden kannalta ja tästä syystä kutsummekin tuotettamme “A Top-Shelf” tuotteeksi, joka ansaitsee sille kuuluvan arvostuksen.

 

Tieteellinen tiedon murunen!

Tiesitkö, että luonnollisesti fermentoidut tuotteet ovat paljon helpommin imeytyvämpiä yksinkertaisesti siitä syystä, koska mikro-organismit, pääsääntöisesti bakteerit ja hiivat, pilkkovat raaka-aineita pienempiin ja/tai helpommin imeytyvämpiin muotoihin?

Kyllä, se on totta ja sen voi jopa tuntea, kun mm. esipilkottu gluteeni tai laktoosi luonnollisen fermentoinnin tuloksena imeytyy huomattavasti tehokkaammin. Yleensä luonnossa laktoosilla on mukanaan laktoosin pilkkoutumisen entsyymi kuten mm. raaka-maidossa.

Gluteenittomuus-trendi on suosiossa yleensä ihmiset keskuudessa, joilla gluteeni aiheuttaa turvotusta ja/tai muita suolisto-oireita liittyen vehnän tai muun jyvän syömiseen. Gluteeni on, ihme ja kumma, itseasiassa terveellinen yhdiste ihmiselle. Oikeastiko? No juu, katsos gluteeni on vehnän proteiiniyhdiste, joka pilkkoutuessaan imeytyy hyvin useimmille ja nimenomaan sourdough-tyyppisen leivonnan yhteydessä. Itsekin olen tätä päässyt kokemaan ja tehnyt myös maitokefiirillä nostatuksen, jolloin mikrobi-kanta on vieläkin monipuolisempi vrt. jo valmiiksi luonnon villi-fermentointiin, missä vehnän omat entsyymit ja bakteerit alkavat tuottamaan maitohappokäymistä ilman ylimääräisiä “kaupan teollisia hiivapläjäyksiä”, näin humoristisesti todeten.

Ja allekirjoittanut toteaa myös ettei pysty koskemaan yhteenkään kaupan “yleisosaston” leipäpussukkaan ilman kefiiriä apunaan. Ei niin että kannattaa edes yrittää, koska siltikin se tekee tiukkaa joten mielestäni leipä kuuluu olla joko täysin hiivatonta tai sitten se täytyy kunnolla fermentoida. Nyt puhutaan sitten päivistä ja mielellään jopa viiko(i)sta joissain tapauksissa, jos halutaan aivan mainio hapatettu taikina joka venyy ja paukkuu. Sitä parempaa se on uunin jälkeen ja rapeus on “off-the-roof”. Tämä ei yksinkertaisesti onnistu kaupallisella alalla, koska se vie aikaa ja resursseja eikä ole kustannustehokasta. Valinta on sinun!

Maista ja ihastu aitoon luonnon makuun!

 

Käyttöohje: Käännä pullo kevyesti ylösalaisin ja takaisin oikein päin. Ota lasi valmiiksi ennen kuin avaat pullon. Käsittele tuotetta kuin käsittelisit kuohuviiniä tai shampanjaa. Tuotteessa esiintyy luonnollisesti hiilihappoa luonnollisen käymisprosessin seurauksena.

Todellinen artesaani tuote käsityönä tehty alusta asti pienissä erissä parhaimman laadun varmistamiseksi!

FIN: Tuote säilyy kylmässä (+2…+6 C) 10 viikkoa ja avattu tuote suositeltavaa käyttää 4 viikon kuluessa.

SWE: Produkten kommer att förbli i kylan (+2…+6 C) i 10 veckor och det rekommenderas att använda den öppnade produkten inom 4 veckor.

 

Tuotteiden ravintoarvot ja ainesosat:

Water Energy Kefir / 100ml

Energia / energi 7,8kJ / 1,9 kcal

Rasva / fett 0g

joista tyydyttyneitä / varav mättat 0g

Hiilihydraattia / kolhydrat 0,2g-3,0 (tuore tuotteena määrä vaihtelee erien mukaan)

joista sokereita / varav sockerarter 0,2g (sama pätee sokereihin)

Proteiinia / protein 0,19g

Kuitua / fiber < 0,5g/100g

Suolaa (luonnollinen natrium) / salt (naturligt natrium) 0,013g

Kaikki vesikefiirit sisältävät saman pohjan raaka-aineena eli tripla-puhdistetun veden ja laadukkaan sokerin kuten mm. intiaanisokerin, jonka lisäksi makeutamme eri maut aidoilla hedelmillä, marjoilla, kasviksilla, juurilla ja/tai mausteilla. Alla eri makujen tarkat ainesosat.